Инжир – продукт, который употребляется при сахарном диабете, но с большой осторожностью, поскольку в состав включен сахар и большое количество глюкозы, а потому следует принимать во внимание этот момент. Инжир обладает невероятным вкусом, благодаря чему его многие любят.
Польза и целебные свойства
Если при сахарном заболевании предусмотрены ограничения в пище, то очень важно их соблюдать, чтобы избежать последствий. Инжир можно употреблять в рационе больного, но при этом следует понимать, что при чрезмерном употреблении может повыситься сахар в крови.
Плоды богаты органическими кислотами, дубильными веществами, клетчаткой, флавоноидами. За счет уникального состава, инжир (он же фига, смоковница) обладает полезными свойствами. В продукте содержатся такие компоненты:
- рибофлавин;
- кальций;
- каротин;
- фосфор;
- аскорбиновая кислота;
- никотиновая кислота;
- калий;
- пектин;
- тиамин;
- марганец.
Бытует мнение, что при употреблении фрукта можно снизить риск проявления ларингита и ангины – инжир способствует ускорению выздоровления.
Какими полезными свойствами обладает инжир:
- способствует нормализации функции печени, обладает мочегонным свойством;
- рассасывает пристеночные кровяные тромбы;
- улучшает состояние слизистой желудка;
- обеспечивает стабильную работу селезенки и печени;
- уменьшает сердцебиение и тонизирует сосуды при повышенном артериальном давлении;
- обладает мягким слабительным действием;
- повышает гемоглобин.
Разрешено употреблять свежую и сушеную смоковницу. Из фрукта получается вкусное варенье и джем. Большинство людей используют продукт для приготовления отвара, улучшающего состояние здоровья.
Как правильно выбрать и употреблять инжир?
Если у диабетика появилось желание побаловать себя свежим инжиром, необходимо знать, как правильно выбрать продукт и употреблять его в пищу. При отсутствии вмятин и плотности фрукта, можно смело его покупать, поскольку это говорит о свежести и спелости плодов.
Перед тем, как употреблять смоковницу, необходимо вымыть ее и отправить на 1 час в холодильник. Охлажденный продукт не будет липнуть к рукам и ножу, а потому его будет проще разрезать. Важно помнить, что инжир нельзя долго хранить, а потому лучше покупать продукт на 1 или несколько дней, а потом отправиться за новой порцией.
Смоковницу можно употреблять для добавления в салат:
- Промыть 5 плодов инжира и смешать с салатом айсберг.
- Добавить около 15 г измельченных грецких орехов.
- Полить 40 мл лимонного сока.
- Добавить щепотку соли и черного перца.
- Заправить натуральным обезжиренным йогуртом.
Если верить отзывам, то такой салат очень сытный, вкусный и обладает необычным вкусом, к тому же от него появляется изжога. При этом в организме не повышается концентрация сахара.
Наиболее приемлемо начинать употребление с 1 ягоды в день. Рекомендуется употреблять фрукт до 12 часов дня, не забывая регулярно измерять показатели сахара, используя электрохимический глюкометр. Если показатели остаются в норме, то можно употреблять уже 2 ягоды в сутки.
Сушеная смоковница
Диабетикам не стоит забывать о том, что есть определенные ограничения к употреблению инжира. Его можно кушать в свежем виде, а вот сушеные плоды лучше не употреблять, поскольку могут возникнуть серьезные проблемы. Дело в том, что в процессе приготовления сушеного фрукта он теряет большую часть влаги, из-за чего возрастает концентрация глюкозы и продукт становится калорийнее. Тем более, в сушеных сухофруктах нет веществ, которые снижают уровень сахара, напротив, они способствуют его резкому скачку.
Если диагностирована легкая форма диабета и отсутствуют сопутствующие заболевания, больной может себе позволить высушенный фрукт, но в небольшом количестве и несколькими приемами. Но все же лучше всего лакомится свежим плодом, в количестве не более 2 штук в сутки.
Противопоказания
Запрещено применение смоковницы больным с тяжелой формой сахарного диабета, поскольку фрукт содержит фицин – особый фермент, нарушающий свертываемость крови, то есть способствует разжижению крови.
Если при заболевании на нижних конечностях имеются раны и трофические язвы, рекомендуется отказаться от этого продукта. Точно так же не следует увлекаться употреблением свежих ягод при мочекаменном заболевании.
Если регулярно употреблять более 2 плодов в сутки это может привести к гликемической коме.
Итак, инжир – полезный и уникальный фрукт, обладающий лечебными свойствами. Но, несмотря на это, употреблять его следует крайне осторожно, чтобы избежать серьезных проблем, которые могут возникнуть при заболевании. Смоковницу можно употреблять, если не забывать о дозировке и постоянном измерении показателей сахара.
Загрузка ...
